柑桔核是蕓香科植物柑桔及其栽培品種的幹燥成熟種子。當果實成熟時，收集、清洗並幹燥。表面黃白色或灰白色，光滑，壹側有棱線，壹端鈍圓，另壹端漸細成葉柄。外種皮薄而堅韌，內種皮薄而淺褐色，子葉2，黃綠色，油性。輕微的呼吸和苦味。
擴展數據:
橘核:研磨成粉，喝下去止痛。橘子滿滿都是寶。橘皮有理氣、調中、燥濕、化痰的作用；橘核味苦，有理氣止痛的作用。橙色復合纖維素含量高，能促進腸道蠕動，預防腸癌。
橘絡中還含有較多的蘆丁，對中老年人改善血管彈性、預防內臟毛細血管出血有很好的作用。橘絡看似難吃，實則鮮嫩香甜，不可丟棄。
肝氣郁結、情誌失調、乳房結塊者，可用橘核湯:橘核10g，絲瓜50g，雞蛋1g。將橘核磨成粉末，將絲瓜放入水中煮沸，將橘核粉末加入絲瓜水中煮熟，加入打好的雞蛋，加入少許鹽。也可以用適量的橘葉、橘絡代替茶水沖泡，用於前列腺炎下部腫痛患者。
人民網-柚子皮、橘核、白蘿蔔葉等廚房下腳料，用得好可以治病。