首先雞翅要有半斤左右。如果是冷凍雞翅，要在水裏泡壹個小時融化。
第壹步，將雞翅放入開水鍋中焯壹下，水壹開就出鍋。註意:動作要快，以免雞翅煮過頭。另外，可以在水裏加點鹽和姜。
第二步，在涮過的鍋裏加入油，油熱的時候加入姜末，均勻的過鍋，然後把雞翅倒入鍋裏，狂倒可樂，加點鹽
註意:要不停的翻雞翅，以免燙到哪裏，還可以不停的品嘗，看看是否需要加鹽和可樂。
第三步:當雞翅呈金黃色，可樂差不多成糖漿的時候，就可以把切好的洋蔥倒入鍋裏攪拌在壹起了。另外，鍋中加入少量澱粉，倒入鍋中，10秒後立即取出。這就是可樂雞翅的制作方法，很簡單。
如何用可樂做雞翅
1.取雞翅(為了受熱均勻，最好選擇雞翅中間部分全部)，解凍；
2.雞翅用酒+鹽+姜腌制20-30分鐘左右；
3.洋蔥切(寸)備用；
4.將油加熱至中火，將蔥段放入油鍋中爆炒；
5.放入雞翅翻炒至外觀微焦(大火)；
6.加入可樂基本蓋住雞翅，加入適量醬油，中火慢慢燒；
7.註意不時翻動雞翅，避免粘鍋；
8.汁收的差不多了，就可以開鍋了。