如何分別真假龍眼

龍眼肉又名桂圓、龍眼、蜜脾、圓眼、益智、龍眼幹，對人體來說有諸多的功效，比如補益心脾、養血安神，用於健忘失眠、虛勞羸弱、氣血不足、心悸怔仲等癥狀，但是在購買的時候偽品外觀與真品極為相似，壹定要抓住關鍵特征，仔細加以鑒別，買回好的龍眼肉。

真品龍眼肉的特征是長約1.5厘米，寬1.3～4厘米，厚約1毫米。顏色為黃棕色、棕褐色，內表面較光亮、外表面皺縮不平，氣味上有微微的香味，壹種甜甜的感覺，狀態是半透明的。所以在挑選的時候要買這樣的龍眼肉。

偽品龍眼肉特征是長約1.5毫米左右，比真品肉厚增加了壹些，常數片粘結壹起，大小不壹。形狀、大小類似龍眼肉，顏色是黃色、棕褐色，水浸以後有沈澱情況發生，糖味重、氣微香、粘手、易潮。還有果醬的偽品、染色葡萄幹、櫻桃幹冒充。這些看起來都比較明顯了。果醬的偽品有數片粘結壹起，氣味香粘手，有濕潤感，染色葡萄幹、櫻桃幹冒充的氣微香、有不規則薄片，水浸後脫色味微甜。