材料:壹把萵苣葉、半棵萵苣和4個幹紅辣椒。
生產方法:
1.將萵筍葉浸泡在水中10分鐘，然後在水龍頭下沖洗幹凈。將去皮的萵苣切片。
2.過濾萵筍葉，切成小段。幹紅辣椒洗凈切塊。
4.鍋中放入適量植物油，加熱至七成熱。
5.加入幹紅辣椒炒香。
6.倒入萵筍葉和萵筍片翻炒。最好用筷子轉，這樣更均勻。
7.將萵筍葉翻炒至出水，微微枯萎，加入適量鹽，翻鍋。
新鮮酥脆的萵筍葉和生菜壹起炒。很好吃，很特別。全家人都喜歡它。請嘗試壹下。
萵筍葉中胡蘿蔔素的含量比莖中高幾十倍，維生素B1的含量是莖中的2倍，維生素C是3倍，維生素B2是5倍。葉中的煙酸含量不僅高於莖，而且具有較好的抗氧化作用。
綠豆芽(生菜)含有多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖、灰分、維生素原A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽和膳食纖維，因此能促進骨骼、頭發和皮膚的發育，有助於人體生長。吃多了容易上火，對視力有影響。綠竹筍的莖葉中含有萵筍，味苦，溫度高，幹而苦，能增強胃液，刺激消化，增進食欲，有鎮痛催眠作用。