攝入未煮熟的四季豆引起中毒，潛伏期為65，438+00分鐘，通常少於5小時。主要癥狀是腸胃炎，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嘔吐次數從幾次到幾十次不等。此外，頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗和心慌，胃裏有灼熱感，通常持續幾個小時或1-2天。
擴展數據:
綠豆適合人群:
適用於身體活動後出現頭暈、乏力、乏力、耳鳴、頭暈、皮膚、粘膜、指甲蒼白，感覺氣短、骨質疏松、心慌的人群。
適合脾氣虛弱、大便稀稀、食欲不振、四肢乏力等人群。
綠豆飲食:
1，提高免疫力:銅等礦物質形式的與免疫功能相關的酶。
2.抗癌抗腫瘤:蕓豆籽能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的損傷和抑制作用，即有抗腫瘤作用。
3.泄氣消脹:以氣之流減少逆流，舒氣之流，以氣之流消脹。
4、健脾:適用於脾虛、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥狀。
人民網-綠豆的兩種吃法容易中毒嗎？仔細吃。