香菇燒肉的做法:香菇用清水浸泡30分鐘，切去菇頭，焯水後撈出備用。豬肉洗凈，切塊，瀝幹備用；鍋熱後放入豬肉炒幹水分，下油煸炒。加入八角、花椒、姜、香葉，翻炒至香味四溢，加入老抽使肉變色，加入淹沒肉的開水，加鹽、生抽、白酒、香菇，大火煮10分鐘，再轉中火燉至肉爛軟。
孜然烤蘑菇做法:鮮蘑菇洗凈，去菇腳。準備調料。用刀在鮮蘑菇表面切十字花。將鮮香菇放大放入碗中，先撒上均勻的鹽，攪拌均勻。然後撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒拌勻。最後倒入橄欖油，拌勻。放入烤盤，放入預熱好的烤箱中層，220℃烤約15分鐘。
香菇豆腐湯做法:胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；香菇洗凈瀝幹水分，切片。熱鍋，倒少許油，小火炒香菇至香。加入胡蘿蔔絲，翻炒至變軟，倒入肉湯，煮沸。如果沒有高湯，就加開水。把豆腐放在手裏，直接切成塊。蓋上蓋子，把它煮沸。小火燉3-5分鐘，然後出鍋放鹽。