韓式烤五花肉
1.優質五花肉，去皮切厚片，厚度約1cm。
2.將大蒜切成厚片，將其他蔬菜(洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆等)切片。)以備後用。
3.大火幹燒鍋至很燙(鑒別方法:撒壹點點水，說明鍋已經很燙了)。把五花肉粘在鍋面上，關小火。註:1。鍋壹定是熱的。2.全程不需要放油，用五花肉的天然脂肪就可以了。3.這個時候不要翻肉片。
4.當肉片脫水收縮(或肉片明顯出油)時，翻面。
等肉全熟了，韓國餐廳的做法就是這個時候把五花肉切成小條。撒上鹽和壹點糖。(如果事後有蘸，就不用撒糖鹽了)。然後加入其他蔬菜。(大蒜可以省去)
6.終於可以開始了。最好直接把鍋拿下來。食物在鍋裏容易保溫，在盤子裏容易涼。我把肉和蒜和生菜卷在壹起，不加任何蘸醬直接吃。也很好吃。
技巧
其他蔬菜可以選擇自己喜歡的蔬菜，如金針菇、洋蔥、西葫蘆、胡蘿蔔、茄子、蘆筍等。最後再壹次:肉質壹定要好！！！