大麥茶是茶中溫和的。有些胃不好的人不能喝綠茶，但溫和的大麥茶可以接受。大麥茶除了性質溫和之外，還能促進減肥，幫助消化米面類食物，健脾消食，去除魚腥味，油膩食物，幫助消化。這些功能都來源於大麥茶中的膳食纖維。
有些孩子挑食。這是因為孩子的消化功能還不夠完善，所以食物積壓，吸收不好，容易面黃肌瘦。這個時候，孩子可以喝壹些大麥茶，促進消化，增加食欲。
此外，壹些老年人，也由於消化功能退化，吃得少，難以下咽，從而產生疲勞。這種情況下，還可以喝大麥茶，服用加糖的大麥，益氣健胃，會有意想不到的效果。
有時人們飲食不規律導致體內排氣不暢，引起腹脹、腹脹，也可以通過喝大麥茶來緩解癥狀。這是因為大麥茶可以開胃健脾，調和中氣，促進消化，消除腹脹。
大麥茶的禁忌和缺點是對哺乳期女性有回奶的作用。所以哺乳期的媽媽需要註意這壹點，謹慎飲用大麥茶。