2.接下來可以泡粉了。燒壹大鍋水。水燒開後，加入幹粉。待粉末微熱變軟，關火，蓋上蓋子。取壹大碗涼水，將米線燉至指甲斷裂，然後取出放入碗中。這樣可以防止米粉粘連，口感更濃。
3.將牛肉煮熟，撈出並切成小塊。
4、切姜蒜，少許橘皮，幹辣椒和小米椒可根據自己口味增減。
5.炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入姜蒜、陳皮、幹辣椒、小米椒炒香。
6.倒入牛肉，翻炒，加入少許糖，生抽，老抽，鹽，雞精。
7.倒入壹點用電壓力鍋煮好的牛肉湯，小火煨壹會兒，使牛肉入味。
8.把湯擦幹，放在盤子裏，牛肉澆頭就做好了。
9.要燙發，妳要用電壓力鍋裏的牛肉湯。
10，湯燒開後，加入半個濃湯寶，壹小塊咖喱，加鹽和雞精調味。
11.調好口味後，加入泡好的米粉。將萵苣放入鍋中。
12，完成，加載。