牛肉 300g
土豆 300g
香菇 15只
青椒 4只
幹紅椒 8個
八角桂皮 少許
大蒜子 5瓣
雞蛋 2個
香菇土豆牛肉煲的做法
香菇冷水泡發
牛肉，土豆，切2厘米見方塊，青椒切成椒圈，幹辣椒切段，蒜子切開。我忘記拍圖了，請自動腦補
土豆過油，微黃撈出
蒜子，幹紅椒，八角桂皮，放入油鍋翻炒至有香味，放牛肉，少許鹽調味，牛肉變色，放土豆香菇，醬油蠔油香菇水，翻炒，然後放青椒。香菇土豆牛肉煲的做法 步驟4
加鹽調味後蓋上，燜。香菇土豆牛肉煲的做法 步驟5
塔吉鍋燒熱，刷油香菇土豆牛肉煲的做法 步驟6
雞蛋打散，不加鹽（壹會兒牛肉的湯汁會滲進來，就有滋味了)倒入熱油鍋裏，攤開，成蛋餅，轉小火。香菇土豆牛肉煲的做法 步驟7
燜好的牛肉倒入鍋內，湯汁都會被雞蛋餅吸收壹部分，太好吃了。香菇土豆牛肉煲的做法 步驟8
小火到聞到雞蛋的香味出來，不要打開蓋子，上桌。燜壹會兒，就可以了