炸饃片做好吃的步驟：
材料：生菜、三個雞蛋、食鹽2克、饅頭兩個、黃豆醬、食用油適量。
用具：鍋、鏟子、菜刀、盤子。
1、首先我們準備壹下食材。
2、饅頭兩個，切成薄片放在盆中，把清洗幹凈的生菜墊在盤中。
3、下面，開始炸饃片：鍋內燒油，油溫四成熱時，把饃片的每個縫隙都蘸勻雞蛋液，放進鍋內，不停地用勺子翻動饃片。
4、中小火炸兩分鐘左右，等到饃片炸到金黃，饃片吃起來就外酥裏嫩，口感非常不錯，撈出饃片，擺放在生菜上面。
5、放上壹小碟黃豆醬，作為蘸料，最後在饃片上面撒上椒鹽，即可食用。
炸饃片註意事項
炸時先將饅頭片用水或者雞蛋液浸壹下，再放入鍋裏炸，由於饅頭片已吸入水，炸時消耗的是水（雞蛋液），所以耗油很少。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裏嫩，既好吃又省油。但要註意的是每炸壹片浸壹片，且浸入水中的時間不要過長，以免泡碎。
沾過水的菜刀切饃片時產生的碎渣較少，另外不能像切菜壹樣壹刀下去，應像鋸木頭壹樣，慢慢切下，也可以減少饃片碎渣的產生。