材料
三個雞蛋
美美低筋面粉50g
菠蘿醬10g
細糖40克
植物油15g
水15g
練習:
1，蛋清蛋黃分離，蛋清加20克細砂糖打發，打發到豎尖。
2.蛋黃中加入20克細糖，攪拌至乳黃色。
3.加水和植物油，混合，過篩後加入美美低筋面粉，攪拌均勻。這時候的蛋黃糊應該是濃稠的米糊。
4.分三次加入鮮奶油，與蛋黃糊拌勻。混合蛋糕糊類似奶昔。
5.容器抹油防粘，倒入蛋糕糊，放入微波爐不蓋，加熱兩分鐘左右。
6.烤好的蛋糕片粗糙的壹面朝上，稍微冷卻。
7.將餅面翻過來，光滑的壹面朝上，鋪在保鮮膜上，加入鳳梨醬，卷起來，用保鮮膜裹緊，冷藏兩小時。
這個好吃的蛋糕卷做好了，切段或者直接吃！求領養！求領養！碼字不易，請采納！！！