食材清單中，除了豆類，還需要準備蒜、鹽、雞精、十三香。大蒜可以切成蒜末，扁豆幹可以切成小塊，這樣更容易入味。
制作步驟上，需要將壹碗秘制醬料混合，在碗底放壹勺蒜末、壹勺辣椒面、壹勺芝麻，倒入適量醬油和少量醋、十三香、鹽、雞精拌勻。接下來，在油鍋裏炒豆子，油鍋需要不斷的翻動，避免豆子成熟不均勻。最後將炒好的豆子倒入秘制醬料中，用筷子攪拌均勻，讓豆子充分吸收醬料的香味。
做扁豆角幹的時候，因為它的形狀經過了刀工處理，可以更好的吸收調料的味道，所以更容易入味。同時，由於豆子本身難煮，需要高溫油炸才能煮熟。在炒的過程中，要註意火候和時間，避免豆子炒熟或未熟透。
壹般來說，扁豆角幹的制作需要壹定的技巧和耐心。通過合理的配料搭配和精細的制作步驟，可以做出美味的扁豆角幹。