綠豆芽怎麽發芽1,選綠豆
在市場上購買顆粒飽滿、顏色鮮艷、不發黑、不縮水的品種。買回家後,需要把綠豆徹底清洗幹凈,洗掉上面的灰塵和微生物。
2.浸泡以加速發芽
將綠豆芽在溫水中浸泡壹晚,然後用壹個籃子作為底座,在底部鋪上壹條蘸水的濕毛巾,在毛巾上撒上綠豆種子。可以給種子蓋上壹層濕潤的紗布,保持溫暖濕潤。
3.溫暖和涼爽
發綠豆芽時,壹定不能見光,要控制在通風陰涼的環境中,溫度在溫暖的範圍內。這樣綠豆芽吃起來酥脆爽口,壹周左右就能完成發芽任務。
4.預防措施
豆芽其實很快,操作也很簡單。吃多少發多少,不要壹次發很多。綠豆芽的質量可能會因為太多而下降,有的甚至會腐爛生蟲。