芋頭屬於塊根還是塊莖？
芋頭是塊莖，不是根莖。它的葉子呈盾形，葉柄長而大，通常為紫紅色。當它的植物底部生長時，它會形成壹個縮短的莖，然後逐漸積累營養，長成壹個肉質的球莖。這是芋頭。
芋頭塊莖的形狀較粗，果肉的外皮顏色為紅色，裏面的果肉為白色和黃色，果實生長在地下，通常會長出壹些根狀結構。
芋頭吃根還是莖？
芋頭壹般吃莖，有健胃通便、通便解毒、消腫止痛、補中益肝腎、健胃健脾、化痰散結、填精補髓、調理中氣等功效。還能促進身體細胞新陳代謝，促進減肥，調理治療。
芋頭根系
芋頭是壹種糧食作物，通常作為壹年生作物或多年生塊莖植物種植。它的根是白色肉質纖維根，是直根系統。
芋頭外觀圖片