材料:鮮香菇5個，瘦肉餡50g，姜壹塊，蔥花適量；3/4杯米飯
練習:
1.將大米洗幹凈，按刻度加入3/4刻度水，按煮粥檔，開始煮粥。
2.姜切成粉，放入肉末，加入少許味精和胡椒粉，拌勻。3.將蘑菇洗凈，切成丁備用。4.粥煮15分鐘左右。聽到沸騰的聲音，加入肉末拌勻，再加入香菇丁，蓋上電飯鍋，繼續熬粥壹小時，就大功告成了。可以根據個人口味用少許鹽調味。！很好吃很滑。
隔夜飯1碗，鮮香菇5個，胡蘿蔔1根，瘦肉50g，鹽5g，香油15ml，姜3片。
電飯煲也能煮香菇瘦肉粥嗎？
工作方法
1.往砂鍋裏加水，煮沸。然後加入米飯，攪拌均勻。用中火煮至沸騰。同時在剁碎的瘦肉中加入壹勺料酒，腌制10分鐘。香菇洗凈，切塊。胡蘿蔔切丁，姜切絲備用。
2.粥煮開後，轉小火，不停攪拌防止糊底，同時放入勺子，可以有效防止粥溢出；
3.將粥煮至粘稠，米粒明顯開花。依次加入胡蘿蔔和瘦肉，拌勻。當肉末變白成熟後，放入香菇和姜絲，繼續煮兩分鐘。出鍋前加入適量的鹽和香油調味。