茶蛋應該撈出來保存嗎？

茶蛋是壹種用雞蛋、茶葉、大料、茴香腌制而成的食品，特別適合過早使用，味道鮮美。我們也可以在家煮茶葉蛋，比在外面直接買便宜又放心。我們壹般不會只煮幾個茶葉蛋，那麽如何保存更多的茶葉蛋就成了問題。那麽茶蛋應該撈出來保存嗎？

第壹，要不要把茶蛋拿出來保存？可以不拿出來保存，冷卻後壹起放冰箱。和湯壹起存放不容易滋生細菌，口感和味道會好很多。如果拿出來保存，茶蛋會變幹影響口感，多煮幾次會讓茶蛋更香。吃的時候可以和湯壹起加熱適當的時間，但是不要煮太久，不然茶蛋會變硬。

第二，茶蛋可以放幾天。茶蛋壹般可以在室溫下保存1-2天。如果用湯浸泡，可以保存4-5天左右。如果溫度過高，建議冰箱保存三天左右。如果其間重新加熱，可以再放三天。當然，如果不是特別需要的話，最好是盡快吃完，雞蛋最好煮壹夜。

三、煮茶葉蛋的竅門1。煮好的茶葉蛋放進砂鍋裏，每次吃的時候再加熱，會越來越好吃。

2.煮雞蛋時，請確保水不要蓋過雞蛋，然後慢慢把水燒幹，至少壹個小時，中間還要翻炒幾次。

茶葉蛋雖然很香，但也不宜常吃。煮雞蛋最健康。