食材明細:雞中翅適量、可樂壹聽、聖女果幹蜜餞適量、鹽適量、雞精適量、姜絲適量、料酒適量、生菜適量
番茄可樂雞翅的做法步驟
1
把雞翅洗凈,用刀在每只雞翅上劃壹刀,便於烹調時入味。
2
加料酒、生姜、少許鹽、白胡椒粉、雞精腌制20分鐘左右
3
熱鍋冷油煎雞翅
4
稍成金黃即可,不必煎脆煎焦
5
盛起 待用
6
番茄可樂雞翅重點材料出現!!!用番茄代替醬油!將壹只番茄洗凈切碎
7
利用煎雞翅剩下的油煎番茄
8
將番茄煎至醬即可
9
將剛才煎好的雞翅放到番茄醬中
10
加少許熱水(是熱水!)將雞翅翻面
11
加入少許鹽、雞精,撒上壹些小番茄蜜餞,用它來代替白糖或冰糖。
12
加入壹聽易拉罐裝可樂(百事或可口可樂都可以),蓋上鍋蓋,小火
13
待可樂融入雞翅,成醬狀即可
14
墊上生菜,裝盤
小竅門:用番茄沙司也可,不過味道可能會更酸壹點