做法:大米用清水洗凈，紅豆蓮子洗凈。最好提前泡好(2-3小時)；兩根香腸，壹小塊熏肉，壹把幹海藻；將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋中，加足水，燒開後轉小火慢煮；另壹個鍋，將香腸臘肉切片，用熱水煮，主要是去除肉片的腥味和表面的灰塵；煮1小時左右。粥煮至七成熟時，將香腸、臘肉片、幹米放入米粥中，小火煨至米粒開花，肉片熟爛。
2.食材:大米(適量)、臘肉(適量)、皮蛋(適量)。輔料:鹽(適量)、糖(適量)。
做法:大米提前泡2小時，大火煮，小火煨。勾芡後加入皮蛋和培根。然後煮沸，加鹽和糖調味。完成，趁熱加入小蔥，攪拌即可食用。
3.食材:大米適量。輔料:紅豆適量，蓮子適量，臘肉1塊，香腸2根，蝦皮1塊。
做法:大米用清水洗凈，紅豆蓮子洗凈。最好提前泡好(2-3小時)。將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋，加足水，燒開後轉小火慢煮。另壹個鍋裏，把香腸臘肉切片，用熱水煮，主要是去除肉片的腥味和表面的灰塵。煮1小時左右。粥煮至七成熟時，將香腸、臘肉片、幹米放入米粥中，小火煨至米粒開花，肉片熟爛。