谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：
預防便秘
燕麥最大的優勢就是膳食纖維，燕麥中富含膳食纖維，膳食纖維能夠吸附腸道中的脂質，從而減少脂肪的吸收入血，所以燕麥具有良好的降低甘油三酯和膽固醇的作用，膳食纖維還能促進腸蠕動，減少糞便中致癌物與腸黏膜接觸的機會，所以能夠預防大腸癌。
控制血糖
糖尿病的患者要少喝高營養的湯，但是卻可以沖燕麥來喝，燕麥是粗糧，含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，這對於糖尿病患者來說，再好不過，另外，燕麥片還能減少碳水化合物對血糖的影響，有利於控制高血糖。
減肥瘦身
燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，能延緩胃的排空，減輕饑餓感，有助於減輕體重。壹般來說，壹杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。
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