1.預防貧血
菜心含有鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，有助於增強人體免疫力，預防缺鐵性貧血。
2.清腸解毒
菜心所含的碳水化合物和膳食纖維被人體吸收後能迅速進入人體腸道，並能吸水膨脹軟化大便，還能清理沈積在腸壁上的毒素，隨大便排出體外。如果經常食用，可以清腸解毒，潤腸通便，對腸燥引起的便秘有特別好的緩解作用。
清除熱量和有毒物質
中醫認為，白菜味辛涼，有助於清熱解毒、活血消腫。
補充營養
5.涼血消腫
大白菜是壹種涼性綠色蔬菜，人們食用後可以明顯涼血，可以防止人們因血熱而出現多種不良癥狀。此外，當人們出現眼睛發紅、喉嚨痛、皮膚發紅等不良癥狀時，多吃大白菜也能緩解腫痛癥狀。
降低膽固醇
人們不僅可以吸收豐富的營養，還可以凈化血液。它可以清理多種對人體有害的微量元素，血液中的膽固醇和甘油三酯，在維持正常血液循環的同時防止血壓和血脂升高，經常食用可以改善人體心血管健康，預防心血管疾病的發生。