702人看過2017-07-08更新。
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煮沸
火鍋魚
註意做好的魚好吃不好吃也很重要，魚的腌制也很重要。壹般火鍋魚都可以。
雜色鯉魚
草魚、鯰魚、鰱魚個頭大，魚頭是點著吃的。草魚魚多，鯰魚刺少。下面我們來看看火鍋魚的腌制方法。
工具/原材料
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魚(壹條)
豆瓣醬適量
姜片
適量的油
料酒適量
少量的鹽
少量雞精
澱粉適量
方法/步驟
1/4分步閱讀
首先，魚要盡量新鮮。
殺魚
盡快腌制調料。
殺魚後清洗幹凈，瀝幹血水。
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生姜是去除魚腥味的好東西。我們應該切生姜。
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然後在魚幹中加入豆瓣醬、料酒、鹽、姜片、澱粉、雞精拌勻。
4/4
最後，關鍵的壹步是倒入鹹魚中。
壹點油
然後攪拌均勻。
需要註意的事項
這裏的油最好是熟油，但也可以是芝麻油，或者是芝麻油和熟油的混合物，會更香。