(2)豆芽馬上就要鉆出來了，如下圖:
(3)看，豆芽的小芽已經出來了，離開了土壤，如下圖:
(4)看，豆芽的葉子正在生長，如下圖:
(5)看葉子長大了，它已經離開豆芽了，如下圖。
擴展數據:
豆芽的美容原則:疲勞是外表的大敵。大豆發芽後，有壹種叫天冬氨酸的物質急劇增加，所以吃豆芽可以減少體內乳酸的積累，消除疲勞。同時，豆芽富含人體容易吸收的多種微量元素和生物活性水，可以預防雀斑和黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以防止冷感和發紫。
豆芽防癌原理:亞硝酸鹽:食物中的致癌元兇。常見於各種腌制食品和工業加工食品。豆芽中的葉綠素可以分解人體內的亞硝酸銨，進而起到預防直腸癌等各種消化道惡性腫瘤的作用。
豆芽延年益壽的原理:根據現代老年學的研究，在10種具有延年益壽作用的食物中，大豆和黃豆芽居首位，綠豆和綠豆居第六位。韓國的調查也顯示，長壽老人壹般沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。
據專家分析，這是因為豆芽中含有大量的耐酸物質，具有很好的抗衰老功能，能有效排毒。