配方:高筋面粉300g，牛奶175g，蛋液25g，奶粉15g，細糖30g(還原糖版，可以加到40g)，酵母3g。黃油35克，鹽2克(寶寶可以吃)，花生醬適量。
步驟:
1.除黃油外，其他食材依次放入主廚的機器中，揉成面團。在揉捏達到膨脹階段後，加入軟化的黃油並揉捏成薄膜。這種小餐包不需要多少膜，用手捏也可以。
2.面團密封發酵至1.5倍，發酵時間不定。根據面團的大小和狀態，在高室溫下發酵速度會更快。
3.取出發酵好的面團，壓至排氣。卷成大塊，30*50左右，均勻刷上花生醬。我用的是嬰兒無糖花生醬。喜歡甜的可以換成甜花生醬或者撒壹點糖。
4.將面團從上到下對折三分之壹。將底部折疊到頂部，稍微均勻地滾動搟面杖。平均切成小塊。取其中壹個，平均切成三片，像編辮子壹樣，把底部捏緊，反之，把背面捏緊，依次把面團全部做好，放入模具，進行二次發酵。第二次發酵約半小時後，面包明顯變大。
5.發酵好的面包刷上壹層牛奶，放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘。