鴨心1000g
醬油適量
適量的鹽
花椒
茴香適量
洋蔥適量
鮑魚汁
適量的糖
紅糖適量
適量的白菜心
洋蔥量
適量的彩椒
料酒適量
蠔油適量
陳醋適量
八角量
生姜適量
時令蔬菜腌制鴨心的步驟。時令蔬菜鹵鴨心怎麽做才好吃？
買來的鴨心洗幹凈後，用清水浸泡1小時，換幾次水。
將鴨心放入沸水中焯2分鐘，然後撈出沖洗幹凈備用。
準備好蔥姜、八角、茴香。
取壹個煮鍋，加水，蔥，姜，調料。
加點料酒。
加醬油。
加入壹小塊紅糖
加入少許蠔油。
煮開後加入煮好的鴨心，開蓋煮10分鐘，然後在蓋子上留壹個小縫隙，腌制30分鐘。
30分鐘後加入適量鹽，腌制15分鐘。
等它涼了，把湯放在保鮮盒裏，放冰箱冷藏。
將所有的彩椒、洋蔥和卷心菜切成丁。
將腌制好的鴨心切片。
加點鮑魚汁。
加入適量陳醋。
加點醬油。
加入適量的糖。
攪拌均勻就行了。