材料:牛肉200克，土豆500克；；
輔料:油適量，鹽適量，香菇醬油適量，紅酒2湯匙，發酵乳適量，生粉1湯匙。
土豆燜牛肉
1
牛肉和土豆
調料:發酵奶、紅酒、醬油、油、鹽。
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2
厚切牛肉配發酵牛奶、紅酒、玉米粉和油，以及去皮和厚切土豆。
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三
在熱油鍋裏翻炒鹹牛肉，直到它變色。記得暫時不要倒入鹹牛肉汁。
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四
倒入土豆塊，攪拌均勻。
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五
然後加入適量的水，倒入鹵汁，加入少許鹽。
牛肉有味道，註意鹽的用量，燉出來的土豆不會爛。
由大火至小火慢燉
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六
燉直到汁液被收集
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七
在火上收集果汁。如果想要顏色深壹點的，可以放少量蘑菇在醬油裏翻炒均勻，就可以出鍋了。
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技巧
炒牛肉的時候把鹵汁分開，這樣炒出來的牛肉會更清爽美觀。
加少量鹽的燉土豆不容易燉。