黃油:120克(常溫軟化)，糖粉:40克(5湯匙)，精制糖:30克(2+1/2湯匙)，雞蛋:35克(半個)，牛奶:
16g (1湯匙)、鹽:1/4湯匙、奶粉:15g (2湯匙)、低筋面粉(中筋也可):145g(約1+65438
練習:
(烤箱預熱到180度)
1.
把常溫軟化的黃油放在大盆裏打，顏色變淺，體積略大，呈羽毛狀。分階段加入細糖、糖粉、鹽和其他材料，繼續攪拌，直到糖溶解。
2.
分階段加入細糖、糖粉、鹽。
3.
分幾次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
4.
面粉+奶粉過篩後，壹點壹點加入，用膠皮刀像切蔬菜壹樣切，千萬不要轉圈攪拌。
5.
攪拌均勻，分成兩份。
。根據妳的口味，可以加入任何原料，攪拌均勻即可。
6.
烤盤提前用烤盤紙覆蓋。把坯放在烤盤上的時候，每塊餅幹之間留壹個空隙。
7.
180度，在烤箱上層(或中層)烤至邊緣上色，大概需要15分鐘。在最後幾分鐘讀幾遍，以免被燙傷。烤好後，立即放在架子上冷卻，完全冷卻後密封。