青團是江南的傳統美食。制作的食材包括新鮮的艾草和糯米。青團的外表是深綠色的，入口是柔和的，充滿了香味。綠球有各種口味，有菜味的綠球，豆沙味的綠球。
在南方，清明節有吃團子的習俗，所以清明節前夕，家家戶戶都開始忙著做團子。
青團的起源要從太平天國說起。當時，太平天國的陳太平為了躲避清軍的追擊，裝扮成農民和清軍壹起種地。清軍沒抓到陳太平，不甘心，開始在各個檢查站嚴格檢查，不讓當地人給他送飯。這時，壹個普通人想把食物送到陳太平，但是他們不知道該怎麽做。突然，他們腳下壹滑，不小心踩到了艾草，結果雙手都是綠色的汁液。
於是他突發奇想，把艾草汁和糯米粉混合做成壹個綠色的球，和草放在壹起蒙混過關，成功地把食物送到了陳太平。後來，當回到軍營時，他把這件事告訴了李秀成將軍，於是李將軍命令所有太平軍學習如何制作青年團，以便他們能夠抵禦敵人。這就是清明節吃團圓飯的由來。