總是覺得燒烤攤上的烤茄子吃多少個都不覺得膩，軟軟的茄子配上蒜香，真的無比回味。現在再也不用去燒烤攤吃了，只要家裏有烤箱，我們也能夠做出美味的烤茄子咯，而且呀壹點都不難，新手也毫無壓力，不要讓妳們的烤箱閑置了。
食材
主料
紫皮茄子1個?
輔料
油適量
鹽適量
燒烤汁適量
蒜蓉適量
烤箱版蒜蓉茄子的做法步驟：
1.提前準備剁好蒜蓉，茄子洗幹凈。
2.蒜蓉用熱油潑過，滋滋的響，很香！
3.在茄子上劃上幾刀跟容易烤熟和入味。
4.抹上適量的鹽，
5.放入提前預熱的烤箱220度烤十分鐘。
6.十分鐘後拿出來，這時候茄子已經軟了，刷上蒜油放上蒜泥
7.再刷燒烤汁放進烤箱繼續考10分鐘。
小貼士：
1.蒜蓉壹定要用熱油潑過才香。
2.烤箱的溫度看個人，有些烤箱200度就可以了。
3.調料個人喜歡，適當增加其他調料，我喜歡比較清淡，不加太多。
4.燒烤汁也可以用醬油替代，看個人口味。( 品略圖書館 / ，轉載請註明)