用鹵汁腌泡雞爪步驟和用鹵汁腌泡雞爪的方法。

相信很多貪吃的朋友都喜歡吃紅燒鳳爪，但是外面買的紅燒鳳爪擔心衛生安全，所以很多人會選擇自己做。那麽用鹵汁包雞爪是什麽做法呢？腌制雞爪需要哪些步驟？讓我們壹起來看看吧。

首先我們要準備食材；分別是:1包鹵汁，7-8個雞爪，1根蔥，4瓣蒜，5克冰糖，1節蓮藕，2個土豆。

然後就可以開始制作了，步驟如下:

1.雞爪洗凈備用，沸水去血水，鍋中加入姜片和料酒去腥，清水撈出，雞爪剪去指甲。

2、大蔥、大蒜切段，蓮藕、土豆切片。

3.將水倒入鍋中後，根據需求和自己的口味，倒入適量的調料包，煮30分鐘至鹵汁包熟。

4.然後放入蔥和蒜，加入冰糖煮10分鐘。

5.加入雞爪，煮40分鐘至熟。

6.加入蓮藕片和薯片繼續煮。

7.將整鍋用香味煮至雞爪爛去皮。

小貼士:

1.加入雞爪、蓮藕片、薯片時，要關小火候，不斷攪拌鍋內食材，防止燒焦。

2.可以根據自己的口味添加其他調味品和配料，達到最佳口感。