形狀不同:萵筍葉寬，邊緣呈波浪狀，多為藍色，葉柄短；春菜的葉子更細長，邊緣光滑，莖長。
做法不同:生菜可以直接生吃，吃起來脆嫩爽口；春菜炒熟後吃，很少生吃。
第壹，品種不同
雖然萵筍和春菜都是萵筍屬的植物，但是萵筍屬於葉用萵筍，我們主要吃它的葉子。春菜是萵筍的壹種，又名生菜、生竹筍，可以帶著它的葉子和根壹起吃。
第二，形狀不同
生菜和春菜的區別主要體現在外觀特征上，可以明顯區分。萵苣葉寬大，邊緣波狀，多為藍色，莖短，無明顯莖，根粗。與春菜相比，葉子更細長，葉緣光滑，顏色多為深綠色，梗更長更明顯。當它們放在壹起時，在外觀上有明顯的區別。
第三，做法不同
生菜和春菜的區別還體現在吃法和做法上。生菜可以生吃，清脆爽口。通常在沙拉、漢堡中作為配菜，或吃燒烤時壹起食用，很少用於油炸熟食。春菜炒成菜才吃。常做火鍋食材，也可以放在火鍋裏炒。它們很少生吃，生吃的味道很差。