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蓮藕什麽時候上市,怎麽做才好吃?

蓮藕的收獲分兩次,第壹次收獲是在秋天,這時的蓮藕鮮嫩、香脆可口;年底是吃蓮藕的最佳季節。這時候的蓮藕,在荷花開了之後,更加粉糯。既然貪得無厭,那吃壹頓香酥藕粉可能更及時。

視年份和天氣而定,壹般在秋季上市,但如果這個季節天氣發生變化,會推遲到165438+10月或65438+2月上市,7、8月份也有,不過是淡季。

推薦做法:

佐料

蓮藕帶

500克

佐料

辣椒

適量的

精力

適量的

大蒜

適量的

幹紅辣椒

適量的

朝天椒

適量的

適量的

白醋

適量的

白砂糖

適量的

步驟

1.準備原料;

2.蓮藕帶洗凈,斜切成片。紅辣椒洗凈,切成條狀。將姜和蒜切成粉末備用。

3.鍋燒熱,放少許油,放入幹紅辣椒和小米翻炒出辣味;

4.加入姜、蒜、紅椒翻炒;

5.加入蓮藕翻炒均勻;

6.鍋中加入適量的鹽和白醋,攪拌均勻,加入少量白糖調味,然後起鍋裝盤。