壹、蒜苔炒肉:
做法:豬肉切絲,加入壹勺醬油,壹勺料酒,壹勺生抽,壹勺澱粉,攪拌均勻,倒入熱油的肉絲翻炒,加入蒜苔翻炒,倒入肉絲翻炒均勻,加入少許鹽,翻炒均勻。記得多準備些米飯。
二、麻辣搭配:
做法:將蒜泥、麻辣面、白芝麻、小米辣蔥花放入碗中,倒入熱油、兩勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油、壹勺糖、兩勺芝麻醬,放入碗中攪拌均勻。所有食材煮熟,撈出,放入碗中,倒入調好的醬料拌勻即可食用。
三、辣椒炒豆泡:
做法:加入蒜末炒香,加入壹勺豆瓣醬炒紅油,加入壹勺生抽,壹勺蠔油和壹碗水燒開,加入豆腐翻炒均勻,加入青椒翻炒2分鐘,加入少許水澱粉勾芡。
四、黃瓜腐竹拌木耳:
做法:腐竹木耳浸泡20分鐘,水燒開2分鐘,撈出放入碗中,加入黃瓜段+熟花生碎香菜+熟白芝麻+辣椒粉+小米辣+白蔥沫+蒜沫,均勻倒入熱油,加入生抽,加入蠔油+老陳醋拌勻成碗汁,然後倒入食材拌勻即可食用。