大棗具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、解表藥性的作用。花生花生有潤肺、通乳、和胃、止血的功效。花生油味甘、性平，有潤腸通便的作用。花生營養豐富，含油量高達40%。花生含有蛋白質，僅次於大豆，是小麥的2倍，玉米的2.5倍。能增強記憶力，抗衰老，滋潤皮膚。雞爪含有豐富的膠原蛋白，可以使皮膚富有彈性，消除皺紋。冬天喝花生鳳爪湯，有理氣補益、生津健脾、美容潤膚的功效。在這裏，我想把這種簡單、營養、美味的湯分享給大家！
方法/步驟
花生鳳爪湯配料。
把雞爪上的指甲去掉，切成兩半。
然後將雞爪焯水，清洗幹凈，放入砂鍋中加水。
燒開後，撇去泡沫，加入蔥姜、洗凈的花生、紅棗。
然後大火燒開，轉小火約1小時。
將雞爪煎至酥脆。加入鹽和胡椒來滅火。
結束
需要註意的事項
1.洗好吃的雞爪時間可以長壹點，我會洗壹個小時左右。2、也可以不放紅棗放紅豆，也很好吃。3.小火熬湯，不然湯就不清了。