將海鮮放入密封的袋子(或瓶子)中，放入幾個去皮的大蒜，密封袋子(或瓶子)的口。最後，將裝有海鮮的袋子或瓶子放在陰涼通風處，陽光照射不到的地方。
擴展數據:
吃蝦皮的好處:
蝦皮是將海鮮蝦煮熟曬幹後制成的壹種食品。乍壹看，蝦皮和蝦肉很少見，但也正因為如此，它才有了“鈣的寶庫”的美譽——鈣含量高達991 mg /100 g(成人每日鈣推薦攝入量為800 mg)，堪稱含鈣量最高的食物之壹。
豐富的鈣含量使蝦皮成為缺鈣人群較好的補鈣方式，尤其適合老年人，可預防骨質疏松等疾病。此外，它還含有豐富的蛋白質和礦物質，如鎂，具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，對預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞有壹定的作用。
人民網-用蝦皮和丁香保存大蒜壹年以上。