總覺得基本上很多菜都給我們做成面湯了。早餐吃這個真的很方便。今天做的湯也挺好的。菊花的味道現在越來越淡了，總覺得和普通蔬菜沒什麽區別。
材料
材料:杭白菊100克，面粉100克，雞蛋1個；
輔料:油適量，鹽適量，蔥花適量。
代好面疙瘩
1
準備好蔥花備用。
2
杭白菊洗凈，切成小塊備用。
三
我準備了兩勺面粉，大概100g。
四
把蛋白攪入面粉中。
五
用蛋清把面粉攪拌成小顆粒，需要壹點耐心，慢慢攪拌。
六
鍋熱時放入花生油，放入蔥花至油五成熱。
七
倒入菊花梗翻炒壹分鐘。
八
倒適量的開水，水量取決於吃飯的人數。
九
水開後，加入攪拌好的面團。
10
煮壹兩分鐘就差不多熟了。
11
攪拌剩下的蛋黃。
12
將蛋黃倒入鍋中攪拌，使其呈細絲狀。
13
加入壹些鹽調味。
14
加入菊花葉，攪拌後即可食用。
技巧
杭白菊本身很好煮，不用提前炒葉子，放進去燙壹下再出鍋就行了。