米酒和醪糟很像，很多人會混淆。其實是兩碼事。米酒味道更甜，有酒香。醪的味道是甜的，喝起來比酒香更溫和。
詳情如下:
原料和工藝:米酒所用的原料可以是大米，也可以是糯米，但壹般都是大米做的，所以也叫米酒；而醪糟壹般是用糯米釀造的。制作工藝:制作米酒的原料是大米，在大米中加入少許甜酒發酵壹天壹夜；制作土豆泥相對簡單。它是以糯米為原料，加入少許酒曲，發酵壹夜而成。
口味不同:米酒味道清香甘甜；但醪的釀造時間較長，口感酸甜；酒精度不同:黃酒的酒精度較高，在12度以上，屬於酒精；酒醅的酒精含量在3度到8度之間，屬於飲料。
食用方法不同:米酒可以直接飲用，也可以在煮魚的過程中加入，去除魚腥味；醪糟更多用於烹飪，制作醪糟丸子、醪糟蛋等食物。
營養價值不同:米酒的主要成分是乙醇，含有壹定量的單糖、雙糖、維生素B族和礦物質；而酒醅的乙醇含量較低，主要成分是碳水化合物，還富含蛋白質、氨基酸、維生素B、礦物質和壹些酶，所以酒醅的營養價值較好。