壹、紅燒土豆:
1，醬油兩勺，蠔油壹勺，醬油半勺，糖半勺，澱粉壹勺，水半碗，攪拌均勻；
2.土豆切塊，蒜切沫，土豆水煮5分鐘，蒜末爆香，倒入土豆炒至微黃，再倒入調好的汁，大火翻炒收汁。
二、白菜炒面:
1，白菜切絲，泡粉條至軟，蔥、蒜、胡椒粉備用，醬油壹勺，蠔油壹勺，鹽半勺，雞精半勺，攪拌均勻；
2.將鍋裏的蔥、蒜、辣椒翻炒，倒入白菜絲，翻炒至軟，放入泡好的粉條，將醬汁翻炒均勻。
三、青椒炒肉絲:
1，青椒切絲，姜蒜，雞肉生肉，加壹勺醬油，壹勺料酒，少許鹽，少許胡椒粉，壹勺澱粉，腌制10分鐘；
2、鍋中熱油，倒入雞胸肉翻炒，將熟蒜和姜翻炒，倒入切好的青椒絲翻炒，加入生抽，蠔油壹勺，老抽半勺，翻炒幾下。
四、三色炒肉丁:
1，雞胸肉丁，玉米胡蘿蔔丁豆角，姜蒜末；
2、醬油鹽壹勺，澱粉壹勺，醬油半勺，均勻腌制15分鐘，將毛豆煮熟；
3、胡蘿蔔和玉米煮熟，鍋中加油，倒入雞胸肉翻炒，蒜和姜爆香，放入毛豆、胡蘿蔔和玉米，加鹽、胡椒粉和雞精翻炒幾下。