水
罵還是打
鹽
G 2
芫荽
根號
醋
勺子偏好
黃瓜
根1
雞精
匙
大蒜
閥門編號
家常涼皮的做法
和面(水少的面,水少的面)做成裸面(我晚飯用的是3碗面的飯碗)。
步驟1
醒來開始洗臉,洗臉的水會沈澱成面團!洗完臉剩下的就是面筋。
水過不了面團,慢慢洗到面條不成型就好,就是家裏面筋涼面的做法。
第二步
洗臉的水會沈澱2個小時,水和面條會充分分離。妳會發現上面的水和下面的水混在壹起了,把清水倒掉留下下面的水!家常涼皮的做法
第三步
攪拌洗水,找個這樣的平底容器,放壹勺攪拌好的洗水鍋蒸1-2分鐘(鼓起來就行)。
第四步
蒸好的面皮壹張壹張疊起來容易粘。最好在下壹張上沾壹對高油涼皮。
第五步
洗完臉剩下的未成型的面條就是面筋!做完面團後蒸面筋(大概就是看著面筋在鍋裏鼓起來)。把筷子插進去就不粘了。在家做涼皮是個不錯的做法。
第六步