大蒜粉的功效和作用大蒜粉的食用方法及註意事項

1抗菌殺菌大蒜含有獨特的大蒜素，對大腸桿菌、誌賀氏菌、傷寒桿菌、結核桿菌、葡萄球菌、其他黴菌、陰道毛滴蟲、蠓等有很強的殺菌抑菌作用。吃大蒜粉還可以幫助消滅口腔內的病菌，有效預防腸道細菌性疾病，預防感冒等。

大蒜粉沒有大蒜那麽大的氣味。雖然做成粉末，但也和大蒜有很多作用和效果。還能增加肉蛋中的風味成分，更加美味。在制作魚和肉類食品時，加入壹些大蒜粉也可以去除魚腥味。是壹種非常方便好用的調味粉。

3增強機體免疫力吃大蒜粉有助於增強機體免疫力，因為大蒜有助於有效提高體內巨噬細胞的吞噬能力。壹方面吞噬入侵人體的細菌，另壹方面可以幫助人體增強抵抗力，從而提高人體免疫力。

4預防心腦血管疾病大蒜粉除了大蒜素外，還含有多種維生素、蛋白質、蒜氨酸等物質。經常食用大蒜有助於降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，降低血液膽固醇濃度，防止動脈硬化等心腦血管疾病的形成。