配料:面粉蛋糕
輔料:排骨、扁豆、蔥、姜、蒜。
調料:鹽、料酒、醬油、糖、八角。
烹飪方法:
1，坐鍋倒油，煸炒扁豆，加少許鹽煸炒至軟，取出備用；
2.鍋裏再加壹點油，把排骨炒變色，放入蔥、姜、蒜、八角，加鹽、料酒、醬油、白糖調味，放入扁豆，倒入適量開水，把餅放在上面，蓋上蓋子燉10-15分鐘。
特點:好吃又有營養。
紅燒蛋糕的做法
紅燒餅做起來並不復雜。先將混合好的面團搟成2 mm左右的煎餅，用平底淺底的鍋煮熟，然後放在面板上冷卻，再切成3 mm寬的餅。然後燒炒鍋，燒開食用油，再放入花椒和蔥姜絲，然後放入油中煮熟的肉片，放入蔬菜、鹽、醬油、醋炒熟，蔬菜半熟時在炒鍋中加入少許水補充鍋底，將餅條倒入炒鍋中(蔬菜上方)，蓋上炒鍋燉2分鐘(不用攪拌)，然後用炒鍋鏟翻炒，小火慢燉。味道香甜可口。
這是壹個燉肉蛋糕。喜歡吃素的可以吃燉蛋餅和素食燉餅，但是燉蛋餅需要先煎成塊狀，然後取出備用，同時放入蔬菜。方法如上。紅燒菜餅比較簡單，但是需要放點食用油才能吃的好吃。燉餅需要綠豆芽、長豆角、青椒絲、蒜苗、蒜薹，絲瓜白菜燉餅最香。