蘋果梨是壹種通過嫁接獲得的水果。通過在梨樹上嫁接蘋果樹的枝條，可以培育出類似梨的蘋果果實。這種水果抗病蟲害能力強，對土壤要求相對較高。
蘋果梨的果實特征蘋果梨也叫延邊蘋果梨，屬於白梨系統，是我國梨的優良品種之壹。其果形扁而圓，果面稍有紅暈，形似蘋果，故名蘋果梨。具有耐寒、產量高、果肉清甜、品質好、耐藏性強的特點。
蘋果梨的植株特征蘋果梨每年5月中旬開花，果實10 9月下旬至10月上旬成熟。幼樹4-5年即可結果，培育8-9年進入盛果期。植物喜歡寒冷潮濕的氣候，耐高寒，能在零下32攝氏度安全過冬。
蘋果梨適合在哪裏種植？蘋果梨適宜在我國高緯度寒冷地區種植，海拔範圍在300米左右，常見於晝夜溫差較大的丘陵坡地。位於吉林省長白山脈的延邊朝鮮族自治州，已成為蘋果梨的發源地和主產區。