烤鴨甜湯是北京烤鴨的傳統配菜之壹，也是人們喜愛的食物。不僅味道鮮美，還具有滋潤養胃的功效。讓我們跟隨邊肖學習壹下烤鴨甜湯的制作方法吧！
首先需要準備食材:水1500g，枸杞10g，陳皮10g，龍眼肉10g，紅棗，冰糖，糯米，蔥姜。將清水放入大鍋中，加入枸杞、陳皮、桂圓肉、紅棗等材料，煮沸，加入烤鴨骨煮1-2小時，然後用細篩過濾湯汁。此時加入適量糯米做成湯圓，煮至粘稠。最後根據個人口味調整甜度，加入蔥、姜等調料即可食用。
烤鴨甜湯的特點是味道獨特，營養價值高。煮出來的糯米黏黏的，口感豐富，湯圓還夾雜著烤鴨肉的香味，非常好吃。此外，枸杞、陳皮、龍眼肉等中藥材中含有許多有益成分。經常喝烤鴨甜湯還可以保肝養胃，消除疲勞，增強抵抗力。
烤鴨甜湯是用烤鴨骨制成的美味食品，既有美味又有營養價值。如果妳想嘗試在家裏做烤鴨甜湯，可以參考上面的制作方法，感受這道美食的獨特魅力。