2.西瓜果肉含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、賴氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、維生素A、B、C，揮發性成分含有多種醛類。
3.西瓜除含有脂肪和膽固醇外，還含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C。
西瓜功效:1。西瓜汁還含有多種有益於健康和美容的重要化學成分。西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收，對保濕、防曬、美白面部皮膚都有很好的效果。
2.因為西瓜有利尿作用，再加上含水量高，吃西瓜後排尿量會增加，從而降低膽色素的含量，使大便通暢。西瓜的利尿作用還可以排泄鹽分，減輕水腫，尤其是腿部水腫。西瓜是天然的美腿水果。
3.西瓜含有豐富的鉀元素，可以快速補充夏天容易隨汗液流失的鉀元素，避免由此引起的肌肉無力和疲勞，趕走倦怠。鉀也是美腿必不可少的元素之壹。經常吃西瓜，喝西瓜汁，會得到美腿。