西紅柿會上火嗎？

西紅柿吃多了壹般不會上火。番茄是壹種營養價值非常高的蔬菜，屬於寒性食物。從中醫的角度來說，吃多了可能會導致胃腸道的寒凝，導致腹痛腹瀉，不用上火。西紅柿本身具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫的功效。既能促進腸道蠕動，又能保證自身廢物的排出，可降低血壓和血脂，有助於減肥。

擴展數據

1)番茄中所含的番茄紅素對心血管疾病有保護作用，維生素C能降低血管的通透性，煙酸能促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性。這些物質對動脈硬化、高血脂、冠心病等心血管疾病有壹定的預防和保健作用。

(2)西紅柿中含有的蘋果酸、檸檬酸、維生素C、煙酸等成分具有壹定的消化功能。

(3)西紅柿中所含的香豆酸和綠原酸能消除人體內的致癌物質，對預防癌癥有壹定的作用。

(4)番茄含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等成分，可減少或消失皮膚色素沈著。

(5)番茄中含有的谷胱甘肽具有延緩衰老的作用，可以延緩某些細胞的衰老，達到美容的效果。