1.不宜與茶同飲
喝羊奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸阻礙羊奶中鈣離子的吸收,最好在喝茶和飲用羊奶之間間隔1小時。
2.不宜與橘子同食
在喝羊奶前後30分鐘左右,不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質壹旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,葡萄、山楂等其他酸性水果同理。
3.不宜與巧克力同食
因羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
4.不宜與藥品同食
羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。因為羊奶容易在藥物的表面形成壹個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不建議攝入羊奶。
5.不宜與蔗糖壹起加熱
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應,生成有害的果糖基賴氨酸,對人體有害。因此,鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶後等稍涼些可再加入適量的蔗糖。