牛肉是常見肉類之壹,是世界第三大消費肉類,約占肉類市場的25%。牛肉富含蛋白質和氨基酸。中醫認為,牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰、息風、止渴、止口水的作用。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,牛肉可以提高身體的抗病能力。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血久病面色發黃者。
菊花在蔬菜中極富營養,牛肉也在肉類中。兩種成分之間不排斥,壹起吃不會有什麽不良反應。然而,在購買牛肉時,妳需要註意不要購買壞肉或變質的肉。買的時候就能聞出來。鮮肉有正常氣味,劣質肉有氨味或酸味。