工具/材料:高筋面粉、脫脂牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、花生醬。
1.將配料按牛奶、雞蛋、糖、面粉、酵母粉的順序放入和面機，啟動和面程序10-12分鐘，揉成光滑柔軟的面團；如果沒有機器幫助揉面，也可以用手揉面。
2.取出壹張揉好的面團，拉出壹張完整的牢不可破的膜。
3.將揉好的面團搓成表面光滑的球形，放入小鍋中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4.取出發酵好的面團，壓榨排氣，用刮刀切成大小相同的12個小面團，每個約52g，揉好後蓋上保鮮膜，讓面團松弛15分鐘。
5.取壹個面團，揉成長條形，試著揉成小而大的形狀。
6.用搟面杖搟面團。搟好的面餅呈三角形，壹頭寬壹頭窄，光滑面朝下，然後用勺子在餅上抹上花生醬。
7.從寬的壹面卷到另壹面，卷成面包卷坯，這樣光滑的壹面就會在表面。最後搟平，壓到底。
8.將12小面團依次做成面包卷，放入烤盤。
9.刷壹層蛋液。我這裏用全蛋液。如果想要更黃的顏色，可以只刷純蛋黃液。
10，烤箱提前預熱，165度，25分鐘。需要註意的是，不同的烤箱會有溫差，請根據自己的烤箱調節溫度。烤面包要及時拿出來。