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生普洱茶怎麽做?

1,溫度杯

燒開後,將水倒入蓋碗、茶壺等器皿中,清洗茶具,提高其溫度。將杯子溫熱後,放入7g茶葉,第壹次泡茶,倒入熱水將茶葉泡5秒,然後直接倒掉,清洗茶葉表面的雜質,滋潤茶葉。

2.釀造

采用定點註水,將熱水慢慢沖入碗中。沖泡生普洱茶時,水溫宜為95-100度,註水量約為150-180ml。前四泡控制快速上湯,之後每泡浸泡時間延長10-15秒。不宜長時間浸泡,以免苦味。

3、湯

先將茶湯倒入茶海,再倒入茶杯,將茶湯瀝幹,均勻註滿每個茶杯。拿起茶杯,先聞壹聞,觀壹觀顏色,再細細啜壹口,三口嘗壹嘗。也可以用茶壺泡普洱茶。壹般選用200-300ml的茶壺,加入茶葉約10g。

浸泡普洱茶生茶的註意事項

普洱茶大多比較緊實,茶葉往往在第二次泡的時候沒有完全展開,所以精華要從第三次泡開始,壹般三到五次泡是普洱茶口感比較好的時候。如果是老茶磚或茶餅,應先用茶刀將部分茶葉剔除,放在通風處兩周後再沖泡。這時候泡出來的普洱茶口感更好。

當然,如果妳喜歡喝普洱茶,就要深入細致的了解其沖泡的註意事項,避免沖泡步驟錯誤,讓沖泡出來的普洱茶更加醇厚。