米魚分布在北太平洋西部，包括中國的渤海、黃海和東海，朝鮮和日本南部。我國沿海生產米魚的主要漁場有:廣東潮汕漁場、福建平潭島和兄弟島、浙江岱山和舟山群島、江蘇大沙漁場、山東沿海和渤海，特別是東海的舟山群島產量最大，是寧波的海洋捕撈特產之壹。
挑選鰨魚的技巧
在選擇鰈魚的時候，壹定要註意肉質細嫩鮮嫩的魚，而且因為很少有人能看出緣分，壹定要小心不要被賣家用其他魚給騙了。要註意鰈魚的身體比較長，屬於比較扁平的那種，眼睛非常大，鱗片非常小。我們應該根據這些特征來選擇和辨別這種魚是否是真正的鰈魚。
另外，判斷鰈魚是否新鮮，可以看它的鰓絲。如果鰓絲非常清晰，顏色鮮紅，說明比較新鮮。還要看魚鱗是否有光澤有光澤，魚的肌肉非常結實有彈性。這些特征都說明這種魚很新鮮，購買時壹定要多加註意。
參考以上內容？百度百科-鰨魚